金槍魚冷庫屬于食品冷庫的一種，主要用于貯藏海鮮、魚類等水產(chǎn)品，常見于沿海地區(qū)及水產(chǎn)品市場(chǎng)等。根據(jù)庫溫的不同，海鮮冷庫主要可分為海鮮速凍庫(-30℃以下)和海鮮冷凍庫(-25℃左右)。剛捕撈的海鮮經(jīng)過海鮮加工車間處理后將送入海鮮速凍庫進(jìn)行快速凍結(jié)，凍結(jié)完成的海鮮可轉(zhuǎn)入海鮮冷凍庫長(zhǎng)期貯藏或經(jīng)冷藏車運(yùn)輸至各水產(chǎn)品市場(chǎng)等進(jìn)行貯藏銷售。

  金槍魚冷庫很好地保存了海鮮的鮮味，延長(zhǎng)海鮮銷售時(shí)間，3到6個(gè)月的保鮮時(shí)間平衡了淡旺季的供需，增加了漁民和海鮮經(jīng)銷商的收益，也為非沿海地區(qū)的消費(fèi)者購買食用優(yōu)質(zhì)海鮮產(chǎn)品提供了便利。那么一個(gè)受歡迎的海鮮冷庫都是怎么做的呢?

  金槍魚冷庫庫房結(jié)構(gòu)

  金槍魚冷庫庫房結(jié)構(gòu)多為六面體(小型冷庫為主，人工搬運(yùn)貨物)和五面體(中大型冷庫為主，可進(jìn)叉車裝卸貨等)，差別在于地面的保溫結(jié)構(gòu)。冷庫庫房保溫庫板多數(shù)采用聚氨酯雙面不銹鋼板或彩鋼板，規(guī)格有120mm、150mm或其他更厚類型。聚氨酯材料保溫板具有保溫效果好，密封性能好，強(qiáng)度高，質(zhì)量輕，安裝簡(jiǎn)單方便等優(yōu)點(diǎn)，是一個(gè)受歡迎海鮮冷庫的優(yōu)選保溫材料。